Kabak Köftesi Mücver Tarifi ve Malzemeleri
19 Haziran 2024

Kabak Köftesi Mücver Tarifi ve Malzemeleri

Kabak köftesi mücver, rendelenmiş kabakların yumurta, un, karabiber, tuz, dereotu ile yoğurulup hazırlanması, bunun ardından kızgın yağa avuç içi büyüklüğünde kaşık yardımıyla bırakılıp pişirilen çok lezzetli bir köfte türüdür. Yapımı da oldukça kolaydır.

Kabak Köftesi Mücver Malzemeleri
  • 3 adet büyük boy kabak
  • 3 çay kaşığı kurutulmuş nane
  • 4 yemek kaşığı un
  • Sıvı yağ
  • İsteğe göre karabiber
  • 2 çay kaşığı tuz
  • 2 adet kuru soğan
  • 1 adet yumurta
  • 2-3 adet taze soğan
  • İsteğe göre kırmızı pul biber
Kabak Köftesi Mücver Nasıl Yapılır?

Kabaklar güzelce yıkandıktan sonra kabukları bıçak yardımıyla soyulur. Derin bir kaba rendelenir. Kabağın suyu çıktığı için suyu süzülür. Üzerine un, karabiber, nane, tuz, yumurta ilave edilir. Soğanlar rendelenir, taze soğanlar ise ince doğranır. Bu malzemelerin hepsi iyice karıştırılır. Daha sonra kaşık yardımıyla kızmış tavada yağa bırakılır ve üzeri kahverengi olana kadar kızartılır. Sonrasında peçete serilmiş servis tabağına alınır. Yanında isteğe göre cacık veya yoğurt ile servis edilir.

Ekstra İpuçları ve Püf Noktaları
  • Kabakların suyunu iyice süzmek, mücverin kıvamını daha iyi tutturmanızı sağlar.
  • Un miktarını kabakların büyüklüğüne göre ayarlayabilirsiniz. Karışım çok cıvık olursa biraz daha un ekleyebilirsiniz.
  • Dereotu ve maydanoz gibi yeşillikler ekleyerek mücverinize ekstra lezzet katabilirsiniz.
  • Kızartma işlemi sırasında mücverlerin birbirine yapışmaması için aralarına biraz mesafe bırakın.
  • Sağlıklı bir alternatif olarak mücverleri fırında da pişirebilirsiniz. 180 derece önceden ısıtılmış fırında, yağlı kağıt serili tepside 20-25 dakika pişirmeniz yeterli olacaktır.

Afiyet olsun.

Kabak Köftesi Mücver Yorumları

İlk yorumu siz yapmak istermisiniz?

Yorum Yap

şifre

Çok Okunanlar

Haber Bülteni

Popüler İçerik

Mücver Nasıl Yapılır?

Mücver Nasıl Yapılır?

Mücver Tatlısı Tarifi ve Malzemeleri

Mücver Tatlısı Tarifi ve Malzemeleri

Yoğurtlu Kabak Mücver Tarifi

Yoğurtlu Kabak Mücver Tarifi

Oktay Usta Kabak Mücveri Tarifi ve Malzemeleri

Oktay Usta Kabak Mücveri Tarifi ve Malzemeleri

Mücver Tarifi ve Malzemeleri

Mücver Tarifi ve Malzemeleri

Güncel

Fırında Kabak Mücver Tarifi ve Malzemeleri

Fırında Kabak Mücver Tarifi ve Malzemeleri

Güncel

Fırında Mücver Tarifi ve Malzemeleri

Fırında Mücver Tarifi ve Malzemeleri

Güncel

Kaşarlı Mücver Tarifi ve Malzemeleri

Kaşarlı Mücver Tarifi ve Malzemeleri

Kabak Mücver Tarifi ve Malzemeleri

Kabak Mücver Tarifi ve Malzemeleri

Mücver Kaç Kalori?

Mücver Kaç Kalori?

Unsuz Mücver Tarifi ve Malzemeleri

Unsuz Mücver Tarifi ve Malzemeleri

Havuçlu Mücver Tarifi ve Malzemeleri

Havuçlu Mücver Tarifi ve Malzemeleri

Tavuklu Mücver Tarifi ve Malzemeleri

Tavuklu Mücver Tarifi ve Malzemeleri

Kabaklı Havuçlu Mücver Tarifi ve Malzemeleri

Kabaklı Havuçlu Mücver Tarifi ve Malzemeleri