Yağsız Mücver Tarifi ve Malzemeleri

Yağsız Mücver

Yağsız Mücver, genelde kabak kullanılarak yapılsa da, farklı sebzeler kullanılarak da yapılabilir. Diyet yapanlar ve sağlıklı beslenmek isteyenler için mükemmel bir alternatiftir. Ayrıca vejetaryen tarzı beslenen kişilerinde favorisi olacak yağsız mücver, kahvaltılarda, öğle ya da akşam yemeklerinde tüketilebilir. Çocuklar içinde sağlıklı bir atıştırmalık olarak tercih edilebilir. Garnitür olarak da tercih edebileceğiniz yağsız mücver tarifini biz kabakla hazırlayacağız. Siz patates, ıspanak gibi sebzelerde tercih edebilirsiniz. Yağsız mücver tarifine hep birlikte göz atalım.

Yağsız mücver için gerekli malzemeler

5-6 adet taze kabak,
1 tane orta boy kuru soğan
1 yemek kaşığı sıvıyağ
2 adet yumurta,
Birkaç dal taze soğan, yarım demet dereotu,
Karabiber, tuz, kırmızı pul biber
Aldığı kadar beyaz un (tercihen kepekli unda olabilir).

Yağsız mücver hazırlanışı:

Yağsız mücver için öncelikli olarak kabaklar yıkanır. Kabakların kabuğu kazınmadan derin bir kabın içine rendelenir. Kuru soğanın kabukları soyulduktan sonra rendelenen kabakların üzerine rendelenir. Malzemelerin üzerine yumurtalar ilave edilir. Yeşil soğan ayıklanıp yıkandıktan sonra ince olacak şekilde doğranır. Kabın içine alınır. Aynı şekilde dereotu ayıklanıp yıkanarak doğranıp, malzemelere eklenir. Tuz, karabiber ve kırmızı biber eklendikten sonra ölçülü bir şekilde un ilavesi yapılarak karıştırılır. Karışım boza kıvamında olmalıdır. Tava ocağa alınarak ısıtılır. Peçete hafif yağa batırılarak tavanın hafifçe her tarafı yağlanır. Hazırlanan karışımdan tavaya bir yemek kaşığı yardımıyla alınarak dökülür. Kenarları kaşıkla düzeltilerek arkalı önlü kızartılır. Mücverin ince olması için tavaya alındıktan sonra kaşığın tersiyle bastırılması gerekir. Tüm harç bitene kadar aynı şekilde kızartılarak havlu kağıt serilmiş servis tabağına alınır. Yapımı oldukça basit olan yağsız mücver, yağsız kızardığı için tercihen soğuk ya da sıcak tüketilebilir. Afiyet olsun.

Son Güncelleme : 04.04.2021 21:33:51

Kaynakça / İçeriği Geliştiren Uzmanlar

Uzm. Meftune Akpolat - 04.04.2021 21:33:51

Yağsız Mücver ile ilgili bu madde bir taslaktır. Madde içeriğini geliştirerek Herkese açık dizin kaynağımıza katkıda bulunabilirsiniz.

Fırın Mücver

Fırın mücver genel olarak az yağ içerdiği için diyet yapanların tercihi olmaktadır. Fırın mücver bizim kültürümüze çok eskilerden beri girmiştir. Bu kültür hala devam etmekte olup vazgeçilmez bir ağız tadıdır. Mücver genel olarak kabak ve yanında ek ...

Diyet Mücver

Diyet mücver, genel olarak diyet yapan kişilerin ara ara tüketebileceği bir kızartma köfte türü olup fazla yağ içermemektedir. Fazla yağ içermediğinden ve özellikle içerisinde sebzelerin bulunmasından dolayı tüketilmesinde fayda görülmektedir. Diyet ...

Fırında Patates Mücveri

Fırında Patates Mücveri, afiyetle yenilebilen bir tattır. Bolca patates ve içeriğinde bazı değişik yeşilliklerde eklenerek yapılan fırında patates mücveri bizim kültürümüzde önemli bir yere sahiptir. Fırında patates mücveri, patates içerdiğinden dola...

Yoğurtlu Kabak Mücver Tarifi

Yoğurtlu Kabak Mücveri, lezzetli ve hafif bir tariftir.Yoğurtlu kabak mücveri için gerekli olan malzemeler 3 adet orta boy kabak2 adet kuru soğanyeşil soğanmaydanozdereotukarabibertuzsıvı yağsarımsakyoğurtpul biber8 kaşık tepeleme dolusu unYoğurtlu k...

Fırında Sebzeli Mücver

Fırında Sebzeli Mücver, oldukça lezzetli olmakla birlikte yağ oranı çok az olduğundan dolayıdır ki tüketiminde hiçbir sakınca yoktur.Fırında sebzeli mücver için kullanılacak malzemeler 5 adet kabak3 adet patates2 adet kuru soğan2 adet yumurta4 adet h...

Karnıbahar Mücveri

Karnıbahar mücveri, hemen hemen herkesin severek yaptığı bir tariftir. Yöresi hakkında bilgi kaynaklarda mevcut değildir. Fakat çeşitli baharat ve malzemelerle farklı tatlarda mücveri yapmak mümkündür. Karnıbahar mücveri malzemeleriBir küçük boy karn...

Ispanak Mücveri

Ispanak mücveri demir içerikli olup mücverler içerisinde ki en üst yerini korumaktadır. Ispanak mücveri toplumumuzca tüketilmekte olduğu gibi şifa kaynağı olduğu da belirmektedir. Şifa kaynağı olan bu mücverin yapımının hangi aşamalarda yapıldığını s...

Patates Mücveri

Patates mücveri, Patates her haliyle sevilen ve her şeye çok yakışan bir sebzedir. Bunun yanında mücver zaten kendi başına efsaneyken, bir de patates olunca içinde tadı bir başka oluyor. Mücvere çok yakışıyor. Meze olarak da, yemeklerin yanında serv...

Patlıcan Mücveri

Patlıcan mücveri, yapımı oldukça basit, tadımı ise olağan üstü bir lezzet taşır patlıcan mücverinin. Mücver harcı içerisine rendelenmiş beyaz peynirde konulabilir ve istediğiniz baharatı kullanabilirsiniz. Bu mücver vıcık vıcık yağ çekmez. Malzemeler...

Kabak Mücveri Nasıl Yapılır

Kabak mücveri nasıl yapılır, Anadolu yemeklerin den biri olan kabak mücveri çoğu şehrimizde yapılan ara sıcaklardan biridir. Fazla zorlanmadan kısa sürede yapıp lezzetine doyacağımız bir lezzettir kabak mücveridir. Bu sayede eğer kabağı sevmeyen biri...

Pırasa Mücveri

Pırasa mücveri, pırasa soğan ve sarımsak ile akraba sayılabilecek bir sebzedir. Pırasada birçok sebzede olduğu gibi bol miktarda C, K ve B vitaminlerine sahiptir. Besin değeri oldukça yüksek olan bir sebzedir. Pırasayı yemeğini pek fazla kimse sevmez...

Pirinçli Mücver

Pirinçli mücver, pirinç buğdaygillerden olan doyurucu ve besin değeri yüksektir. Pirinç bol su içinde yetişir. Genelde dünya nüfusunun bir çoğu beslenmede pirinci tüketmekte. Pirinç sulak çeltik alanlarda yetiştirildiğinden dolayı sıtma hastalığına ...

Yağsız Mücver

Yağsız Mücver Yorumları