Kabaklı Havuçlu Mücver Tarifi ve Malzemeleri

Kabaklı Havuçlu Mücver

Kabaklı Havuçlu Mücver, mücver istenilen her sebzeden rahatlıkla yapılabilir. Genellikle ana madde olarak kabak tercih edilir. Kabak sebzesi içeriğinde fosfor, potasyum, kalsiyum, magnezyum, sodyum ile demir gibi mineraller açısından oldukça zengindir. Kabak çok ok yönlü bir sebze olduğu için her tür yemekte rahatlıkla kullanılabilir. İster salatası, dolması, kızartması, oturtması yada mezesi yapılabilir. En çok rağbet gören tariflerinden bir tanesi de mücverdir. Hazırlaması oldukça kolaydır. Akşam yemeklerinde aperitif olarak tercih edilebilir.

Kabaklı Havuçlu Mücver İçin Gerekli Malzemeler,

Karışım için:

4 adet kabak
2 adet havuç
2 adet yumurta
4-5 adet yeşil soğan
1 su bardağı un
Yarım demet dereotu
Yarım demet maydanoz
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı kuru nane
1 çay kaşığı toz kırmızı biber

Kızartmak için:

Sıvı yağ

Kabaklı Havuçlu Mücver Yapılışı,

Kabaklı havuçlu mücver tarifinde öncelikli olarak tüm malzemelerin hazırlığı yapılır. Kabakların ve havuçların kabukları soyulur. Yıkanıp kurulandıktan sonra rende yapılır. Daha sonra süzgece alınarak fazla sularını salmaları beklenir. Yeşil soğan, dereotu ve maydanoz temizlenerek ince ince kıyılır. Geniş bir kaseye yumurtalar kırılır ve çırpıcı yardımıyla karıştırılır. Üzerine avuç içinde sıkılarak kabaklar ve havuçlar ilave edilir. Daha sonra geri kalan tüm malzemeler kaseye ilave edilir. Tüm malzemelerin özleşmesi için kaşık yardımıyla iyice karıştırılır. Ayrı bir tavaya sıvı yağ konularak tava ocağa alınır. Yağ iyice kızdıktan sonra kaşık yardımı karışımdan alınarak sıvı yağın içine atılır. Mücverler altı ve üstü eşit olarak kızarınca yağdan alınır. Havlu kağıt serili bir tabağa alınarak fazla yağını salması için bekletilir. Karışım bitene kadar aynı işlem tekrarlanır. Daha sonra temiz bir servis tabağına alınan mücverler sıcak olarak sunum yapılır. Tercihe göre yanında yoğurt da servis edilebilir.

Afiyet olsun.

Son Güncelleme : 10.04.2021 10:11:08

Kaynakça / İçeriği Geliştiren Uzmanlar

Uzm. idil alacan - 10.04.2021 10:11:08

Kabaklı Havuçlu Mücver ile ilgili bu madde bir taslaktır. Madde içeriğini geliştirerek Herkese açık dizin kaynağımıza katkıda bulunabilirsiniz.

Fırın Mücver

Fırın mücver genel olarak az yağ içerdiği için diyet yapanların tercihi olmaktadır. Fırın mücver bizim kültürümüze çok eskilerden beri girmiştir. Bu kültür hala devam etmekte olup vazgeçilmez bir ağız tadıdır. Mücver genel olarak kabak ve yanında ek ...

Diyet Mücver

Diyet mücver, genel olarak diyet yapan kişilerin ara ara tüketebileceği bir kızartma köfte türü olup fazla yağ içermemektedir. Fazla yağ içermediğinden ve özellikle içerisinde sebzelerin bulunmasından dolayı tüketilmesinde fayda görülmektedir. Diyet ...

Fırında Patates Mücveri

Fırında Patates Mücveri, afiyetle yenilebilen bir tattır. Bolca patates ve içeriğinde bazı değişik yeşilliklerde eklenerek yapılan fırında patates mücveri bizim kültürümüzde önemli bir yere sahiptir. Fırında patates mücveri, patates içerdiğinden dola...

Yoğurtlu Kabak Mücver Tarifi

Yoğurtlu Kabak Mücveri, lezzetli ve hafif bir tariftir.Yoğurtlu kabak mücveri için gerekli olan malzemeler 3 adet orta boy kabak2 adet kuru soğanyeşil soğanmaydanozdereotukarabibertuzsıvı yağsarımsakyoğurtpul biber8 kaşık tepeleme dolusu unYoğurtlu k...

Fırında Sebzeli Mücver

Fırında Sebzeli Mücver, oldukça lezzetli olmakla birlikte yağ oranı çok az olduğundan dolayıdır ki tüketiminde hiçbir sakınca yoktur.Fırında sebzeli mücver için kullanılacak malzemeler 5 adet kabak3 adet patates2 adet kuru soğan2 adet yumurta4 adet h...

Karnıbahar Mücveri

Karnıbahar mücveri, hemen hemen herkesin severek yaptığı bir tariftir. Yöresi hakkında bilgi kaynaklarda mevcut değildir. Fakat çeşitli baharat ve malzemelerle farklı tatlarda mücveri yapmak mümkündür. Karnıbahar mücveri malzemeleriBir küçük boy karn...

Ispanak Mücveri

Ispanak mücveri demir içerikli olup mücverler içerisinde ki en üst yerini korumaktadır. Ispanak mücveri toplumumuzca tüketilmekte olduğu gibi şifa kaynağı olduğu da belirmektedir. Şifa kaynağı olan bu mücverin yapımının hangi aşamalarda yapıldığını s...

Patates Mücveri

Patates mücveri, Patates her haliyle sevilen ve her şeye çok yakışan bir sebzedir. Bunun yanında mücver zaten kendi başına efsaneyken, bir de patates olunca içinde tadı bir başka oluyor. Mücvere çok yakışıyor. Meze olarak da, yemeklerin yanında serv...

Patlıcan Mücveri

Patlıcan mücveri, yapımı oldukça basit, tadımı ise olağan üstü bir lezzet taşır patlıcan mücverinin. Mücver harcı içerisine rendelenmiş beyaz peynirde konulabilir ve istediğiniz baharatı kullanabilirsiniz. Bu mücver vıcık vıcık yağ çekmez. Malzemeler...

Kabak Mücveri Nasıl Yapılır

Kabak mücveri nasıl yapılır, Anadolu yemeklerin den biri olan kabak mücveri çoğu şehrimizde yapılan ara sıcaklardan biridir. Fazla zorlanmadan kısa sürede yapıp lezzetine doyacağımız bir lezzettir kabak mücveridir. Bu sayede eğer kabağı sevmeyen biri...

Pırasa Mücveri

Pırasa mücveri, pırasa soğan ve sarımsak ile akraba sayılabilecek bir sebzedir. Pırasada birçok sebzede olduğu gibi bol miktarda C, K ve B vitaminlerine sahiptir. Besin değeri oldukça yüksek olan bir sebzedir. Pırasayı yemeğini pek fazla kimse sevmez...

Pirinçli Mücver

Pirinçli mücver, pirinç buğdaygillerden olan doyurucu ve besin değeri yüksektir. Pirinç bol su içinde yetişir. Genelde dünya nüfusunun bir çoğu beslenmede pirinci tüketmekte. Pirinç sulak çeltik alanlarda yetiştirildiğinden dolayı sıtma hastalığına ...

Kabaklı Havuçlu Mücver

Kabaklı Havuçlu Mücver Yorumları