Fırında patates mücveri, Türk mutfağının sevilen ve sıkça tercih edilen lezzetlerinden biridir. Patatesin doyurucu yapısı ve çeşitli yeşilliklerle zenginleştirilen bu tarif, hem besleyici hem de lezzetli bir seçenek sunar. Fırında pişirilmesi sayesinde yağ oranı düşük olan bu mücver, sağlıklı bir alternatif olarak da öne çıkar. Bu yazıda, fırında patates mücverinin malzemelerini ve yapılış aşamalarını detaylı bir şekilde inceleyeceğiz.

İlk olarak, patatesleri, maydanozu ve dereotunu iyice yıkayarak işe başlayın. Temizlenen patatesleri bir rende yardımıyla rendeleyin ve suyunu süzerek bir kaba alın. Maydanoz ve dereotunu ince ince doğrayarak patateslerin bulunduğu kaba ekleyin. Kuru soğanları da rendeleyin veya küçük küçük doğrayarak suyunu süzün ve karışıma ekleyin.

Tüm malzemeleri bir kaba aldıktan sonra, üzerine yumurtaları kırın, karabiber, tuz, pul biber ve kabartma tozunu ekleyin. Tüm malzemeler iyice özdeşleşene kadar karıştırın. Yağlanmış bir fırın tepsisine bu karışımı eşit şekilde yayın. Önceden 200 dereceye ısıtılmış fırında, tepsinin üzeri kızarana kadar pişirin. Pişirme süresi fırına göre değişebileceğinden, mücverin üzeri kızardığında fırından çıkarabilirsiniz.

Pişen fırında patates mücverini fırından çıkarın ve bir süre dinlenmeye bırakın. Ardından dilimleyerek servis tabağına alın. İsteğe bağlı olarak yoğurt veya yeşilliklerle süsleyerek sunum yapabilirsiniz. Fırında patates mücveri, sıcak veya ılık olarak servis edilebilir ve yanında çeşitli soslarla tüketilebilir.

Fırında patates mücveri, kolay hazırlanışı ve lezzeti ile sofralarınızda sıkça yer alacak bir tariftir. Az yağlı, besleyici ve doyurucu bu mücveri, misafirlerinize ve sevdiklerinize gönül rahatlığıyla ikram edebilirsiniz. Afiyet olsun.