Unsuz mücver, sağlıklı ve lezzetli bir alternatiftir. Diyet yapanlar tarafından sıkça tercih edilmesinin yanı sıra, kalorisi düşük olması nedeniyle kilo kontrolüne de yardımcı olur. Un kullanılmadan hazırlandığı için hafif ve sindirimi kolaydır. Kabak ve yeşilliklerin uyumu, mücverin göz alıcı ve iştah açıcı bir görünüme kavuşmasını sağlar. Bu tarif, mutfakta vakit geçirmekten keyif alan herkesin kolayca hazırlayabileceği, pratik bir yemektir.

İlk olarak, kabakları bir kaba rendeleyin ve suyunu iyice sıkın. Ardından maydanoz, dereotu, sivri biber ve taze soğanları ince ince doğrayarak kabağa ekleyin ve iyice karıştırın. Karışıma bir adet yumurta kırın, tuz ve karabiber ekleyin, ardından tekrar karıştırın.

Hazırladığınız karışımı yağlanmış bir fırın tepsisine eşit şekilde yayın. Önceden ısıttığınız fırında mücveri pişirin. Mücver pişmeye yakın, üzerini rendelenmiş kaşar peyniriyle kaplayın ve peynir eriyene kadar fırında tutun. Peynir eridikten sonra fırından çıkarın ve büyük kareler halinde keserek servis tabağına alın.

Unsuz mücveriniz artık servis edilmeye hazır. Afiyet olsun!