Fırında kabak içi mücver tarifi, nasıl yapılır?

Kabak mücveri, Türk mutfağının sevilen tariflerinden biridir. Geleneksel olarak tavada kızartılarak yapılan mücver, fırında pişirildiğinde daha sağlıklı bir alternatif sunar. Fırında kabak içi mücver, hafif ve lezzetli bir atıştırmalık veya ana yemek olarak tüketilebilir. İşte fırında kabak içi mücverin tarifi ve hazırlanışı.

1. Kabakların kabuklarını soyun ve rendeleyin. Rendelediğiniz kabakları bir süzgece alın ve tuz ekleyerek 15-20 dakika bekletin. Bu işlem, kabakların suyunu salmasını sağlayacak ve mücverin daha kıtır olmasına yardımcı olacaktır.

2. Bekleme süresinin ardından, kabakları elinizle sıkıştırarak fazla suyunu çıkarın. Bu adım, mücverin fazla su bırakmamasını sağlar.

3. Derin bir kapta yumurtaları çırpın. Yumurtaların üzerine yoğurt ve zeytinyağını ekleyin. Karışımı homojen hale gelene kadar çırpın.

4. Karışıma rendelenmiş kabakları, beyaz peyniri, un, kabartma tozunu, tuzu ve baharatları ekleyin. İsterseniz ince doğranmış maydanoz veya dereotunu da ekleyebilirsiniz. Tüm malzemeleri iyice karıştırın.

5. Fırını 180 dereceye ısıtın. Mücver karışımını yağlı kağıt serili bir fırın tepsisine dökün ve spatula ile eşit şekilde yayın.

6. Önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 30-35 dakika, üzeri altın rengi alana kadar pişirin. Fırından çıkan mücveri dilimleyerek sıcak veya ılık servis yapabilirsiniz.

Fırında kabak içi mücver, yoğurtlu sos ya da sarımsaklı yoğurt ile servis edilebilir. Yanında taze yeşillikler ile zenginleştirilen bir salata, bu lezzetli atıştırmalığı tamamlayacaktır. Ayrıca, mücverin yanında zeytinyağı ve limon karışımı ile hazırlanan bir sos da sunabilirsiniz.

Fırında kabak içi mücverin yaklaşık 1 porsiyonu (1 dilim) için besin değerleri şu şekildedir: - Kalori: 150 kcal- Protein: 7 g- Yağ: 8 g- Karbonhidrat: 15 g- Lif: 2 g- Sodyum: 300 mgBu tarif, sağlıklı bir atıştırmalık arayanlar için mükemmel bir seçenek sunar. Fırında kabak içi mücver, besleyici özellikleriyle de dikkat çekmektedir. Kabak, düşük kalorili bir sebze olup, zengin lif içeriği sayesinde sindirim sistemine fayda sağlar. Ayrıca, mücverin içerdiği peynir ve yoğurt, protein ve kalsiyum açısından zengin bir besin kaynağıdır.

Fırında kabak içi mücver, hem hafif hem de besleyici bir seçenek arayanlar için ideal bir tariftir. Afiyet olsun!