Mücver tatlısı: Mücver tatlısı genellikle kahvaltılarda alternatif kahvaltı malzemesi olarak yapılan bir tatlıdır. Mücver tatlısı çay eşliğinde eşsiz bir lezzete bürünmektedir. Ekmek arası olarak özellikle çocukların ve gençlerin sevdiği mücver tatlısı kolay ve pratik bir şekilde hazırlanarak yarım saat içerisinde sofralarda bulundurulabilen bir tatlıdır.
Mücver tatlısı görünüşü ile de sofralarda iştah kabartan bir görünüme sahiptir. Sizde bu eşsiz lezzeti ailenizle kahvaltıda paylaşmak ve mutlu anlar geçirmek istiyorsanız işte tarifi. Mutlaka denemelisiniz.
Öncelikle dereotunu ayıklayarak bol su ile yıkayın. Daha sonra ince bir şekilde küçük küçük doğrayın. Ardından taze yeşil soğanları yine çok küçük bir şekilde doğrayın. Doğranan dereotu ve yeşil soğanları bir kab içerisine alın ve üzerine yumurtaları kırın. Daha sonra kabağı yıkayarak ayrı bir kab içerisine rendeleyin. Daha sonra rendelenen kabağı süzgeç içine alarak suyunun süzülmesini sağlayın. Kabağın suyu süzülünce karışım içerisine ilave ederek karıştırın. Daha sonra beyaz peyniri küçük bir şekilde doğrayın veya peynir sert köy peyniri gibiyse rendeleyin.
Karışım içerisine tuz, karabiber, kuru nane un ve kabartma tozunu da ekleyerek iyice yoğurun. Tüm malzemeler yoğrulmaktan bütünleşince mücver hamuruna elinizle köfte şekilleri verin. Mücver hamuru bitene kadar köfte şekli vermeye devam edin. Hamur bitince yanmaz teflon tava içerisine sıvıyağ koyarak ocağın altını açın. Orta ateşte ısıtılan sıvıyağ içerisine hazırlanan mücver köftelerini koyarak kızartın. Tüm köfteler bitene kadar kızartmaya devam edin. Kızaran mücver tatlılarını tabaklara alıp servis yapabilirsiniz. Mücver tatlısı hazır.
Afiyet olsun.
