Fırında diyet mücver, mücver çeşitli sebzelerle hazırlanan ve her kes tarafından sevilen bir tariftir. En fazla kabakla mücver yapılsa da ıspanak, patates, karnabahar gibi sebzelerle de mücver yapmak mümkündür. Mücver bir anlamda köfte gibi hazırlanmış yemek tarifidir. İçinde ana malzemesi olan sebze dışında çeşitli baharatlar, yumurta, un gibi malzemeler kullanılır.
Ancak tek olumsuz tarafı yağda kızartılarak yapılmış olmasıdır. Bu diyet yapanlar için ya da formunu korumak isteyenler için pek olumlu değildir. Bu yüzden kendilerini lezzetli bir mücverden mahrum ederler. Fırında diyet mücver tarifi işte tam size göre olur. Bu aynı zamanda kalp ve damar hastalığı, yüksek tansiyon, diyabet gibi sistematik hastalıkları olanlar içinde iyidir. Hem sağlıklı bir şekilde beslenirler hem de sevdikleri bu lezzetten mahrum kalmazlar. Sizlerle paylaşacağımız fırında diyet mücver için en fazla tercih edilen kabak sebzesini kullandık. Siz arzu ederseniz diğer sebzelerle de aynı tarifi uygulayabilirsiniz. Hazırsanız birlikte diyet mücveri yapalım. Hepinize kolay gelsin.
Öncelikle bir kâseye kabakları ayıkladıktan sonra rendeleyin.
Bunlar kâsede beklerken, başka bir kâsenin içine kuru soğanı rendeleyin. Taze soğanları incecik doğrayın. Maydanoz ve dereotunu da ince doğrayarak içine ilave edin. Taze nane kullanıyorsanız, yapraklarını doğrayın. Karabiberi, eğer kuru nane koyacaksanız onu ve tuzu kâseye ilave edin. Bu arada rendelediğiniz kabaklar da suyunu salmıştır. Bunları elinizle iyice sıkın ve suyunu çıkarın. Ardından diğer kasedeki malzemelerin içine koyun. Mücver malzemelerimizin içine yumurtaları kırın. İçine unu da koyarak hepsini güzelce karıştırın. Diyet mücver malzemesi hazır. Bunu dibini az yağladığınız kare bir borcamın içine döşeyin. Fırını 180-200 derece arasında ısıtmaya başlayın. Fırında diyet mücver üzeri hafif kızarana kadar fırında kalsın. En son borcamı fırından alarak üzerine kaşar peyniri rendesini serpin.
Fırında diyet mücver üzerindeki peynirlerde kızarınca servis edilmeye hazır olur. Dilimler halinde servis tabaklarına alabilirsiniz. Yanında yoğurtla birlikte harika bir öğün olur.
Afiyet olsun.
