{
    "title": "Patatesli Kabaklı Mücver",
    "image": "https://www.mucvertarifi.gen.tr/images/Patatesli-Kabakli-Mucver-24.jpg",
    "date": "19.01.2024 18:39:38",
    "author": "Zübeyde Taşpınar",
    "article": [
        {
            "article": "<b>Patatesli Kabaklı Mücver,</b> patates ve kabak sevenler için mükemmel bir lezzete sahip olan p<b>atatesli kabaklı mücver</b> herkes tarafından kolaylıkla yapılabilmesinin yanı sıra her evde bulunabilen malzemeler kullanılmasından dolayı sıklıkla yapılan leziz yemekler arasında yer almaktadır. Bu yüzden isterseniz ana yemeklerin yanına yardımcı yemek olarak pişirebileceğiniz gibi kabul günleriniz içinde farklı bir garnitür çeşidi olarak da konuklarınıza ikram edebilirsiniz.</div><div><br></div><div><b>Patatesli Kabaklı Mücver İçin Gerekli Malzemeleri</b></div><div><ul><li>3 adet orta boy patates</li><li>3 adet orta boy kabak</li><li>2 adet orta boy kuru soğan</li><li>1 su bardağı un</li><li>1 tatlı kaşığı kırmızı pul biber</li><li>1 çay kaşığı karabiber</li><li>Yarım demet ince kıyılmış maydanoz</li><li>1 tutam ince kıyılmış dereotu</li><li>1 adet yumurta</li><li>Yeteri kadar sıvı yağ</li><li>Yeteri kadar tuz</li></ul></div><div><b>Patatesli Kabaklı Mücver Nasıl Yapılır?</b></div><div><br></div><div><b>Patatesli kabaklı mücver</b> hazırlığımıza ilk olarak patatesleri ve kabakları bol su altında iyice yıkayarak başlayalım. Ardından derin bir kabın içine önce patatesleri rendenin ince tarafı ile rendeledikten sonra suyunu sıkalım ve bir kenarda bekletelim. Ardından kabakları da aynı şekilde rendeleyip suyunu sıkarak uygun bir çukur kabın içine önce patatesleri üzerine ise rendelenmiş kabakları ekleyelim. Ardından soğanların kabuklarını soyarak ince ince doğrayarak kabın içine ekleyelim. Üzerine kıyılmış maydanoz, dereotu, yumurta, karabiber, kırmızı pul biber ve tuz ilave ederek mücver harcını iyice elimizle karıştırarak harmanlayalım. Mücver harcının kıvamına göre üzerine azar azar un ilave ederek harcın kıvam almasını sağlayalım.</div><div><br></div><div>Mücver harcının kıvamı ise ne çok cıvık ne de çok katı olacak, yani orta kıvamda olması gerekmektedir. Mücver harcımız istediğimiz kıvama geldikten sonra geniş bir teflon tavayı ocağa alarak üzerine yeteri kadar sıvı yağı ekleyerek yağın kızmasını sağlayalım. Ardından mücver hamurundan bir yemek kaşığı dolusu alarak kızgın yağın içine alınarak <b>patatesli kabaklı mücveri</b> arkalı önlü çevirerek kızartalım. Kızarma işlemine tüm mücver harcı bitene kadar devam ederek kızaran mücverleri geniş bir servis tabağına alarak yerleştirelim. Hazır hale gelen patatesli kabaklı mücveri sıcak ya da soğuk olarak herkesin damak zevkine göre üzerine sarımsaklı yoğurt gezdirilerek de servis yapılabilir.</div><div><br></div><div>Afiyet olsun.</div>"
        }
    ]
}